22 Mayıs 2012 Salı Aktif:( 85 )
Siteye Sağlık Konusu Ekle |
◊ Başa Dön !
|
|
Son yıllarda market raflarında daha fazla görmeye başladığımız dondurulmuş sebze ve meyveler sanayileşme süreci, kadınların iş dünyasının aktif birer üyesi haline gelmesi ve yalnız yaşayan bireylerin sayısındaki artış nedeniyle giderek artmakta, zaman ekonomisi sağlaması ve kullanım pratikliği nedeniyle tüketiciler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Sebze ve meyveler insan geliştirmesi ve hastalık risklerinin azaltılmasında önemli besinlerdir. Bileşimlerinin önemli kısmı sudur. Bu nedenle günlük enerji, yağ ve prtein gereksinmesine çok az katkıda bulunurlar; ancak mineraller ve vitaminler bakımından zengindirler. Folik asit, A vitaminin ön ögesi olan beta-karoten, E, C, B2 vitamini, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, posa ve diğer antioksidan özelliğe sahip bileşiklerden zengin olan sebze ve meyveler vücuda zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı besinlerdir. Günde en az 5 porsiyon tüketilmeleri önerilen taze sebze ve meyveler marketten, pazardan veya çarşıdan alındıktan sonra evde bekletildiğinde ya da tüketiciye ulaşma sürecinde çeşitli beklemelere maruz kaldığında besin değerlerinde kayıplar olur. Özellikle dayanıksız olan taze sebzelerin hazırlama, pişirme ve tüketim sürecinde uygun yöntemler kullanılmadığında besin kalitelerinde azalmalar ve bozulmalar görülür. Dondurma işlemi, uzun süre depolama için çiğ besinlerin besin öğelerinin korunmasında en etkili yöntemlerden biridir. Dondurulmuş sebze ve meyvede amaç mevsiminde toplanmış taze besini koruyucu katkı maddesi kullanmadan konserve ürünlerinden farklı olarak besinin değerinde, kalitesinde veya tadında bir azalmaya neden olmayacak şekilde hızlı bir dondurma işlemiyle tüketime hazır hale getirmektir. Bu nedenle tüketim açısından dondurulmuş sebze ve meyveler çocuk beslenmesinde kullanılabilecek alternatiflerdir. Her mevsimde ve her koşulda tazesine, organik veya doğalına ulaşılamadığında, besinlere ulaşımı kolaylaştırdığı için dondurulmuş sebze ve meyvelere çocuk beslenmesinde de yer verilebilir. Önemli olan nokta dondurulmuş sebze veya meyvenin uygun alışveriş ve saklama koşullarını sağlayabilmektir. Market alışverişi esnasında alışveriş arabasında uzun süre bekletilme oluşabilecek çözülmelerin engellemek için alışverişte uygun düzenlemenin yapılması...(en son ondurulmuş besinleri raftan almak gibi) Dondurulmuş besin alınırken çok karlı ve buzlu olmamasına özen gösterilmesi.. Satın alınan bir dondurulmuş besinin kısa sürede çözülmeden dondurucuya aktarılması.. Çözülen besinin tekrar dondurulmaması dikkat edilmesi gereken en temel noktalardır... |
|
Etiketler : dondurulmuş gıdalar , soğuk gıdalar , fast food , besin değeri , çocuklar için zararlı yiyecekler |
|
Son Eklenen Sağlık Konuları : Şeker hastaları insülin iğnesinden kurtulacak Tıpta devrim niteliğindeki çalışmadan ilk olumlu sonuçları aldı. Avrupa Birliği tarafından da desteklenen çalışmayla ilg... Abur cuburun çocuklara verdiği zararlar İngiltere'de 14 bin çocuk üzerinde yapılan bir araştırma, küçüklüğünde aşırı yağlı, şekerli ve tuzlu gıdalar tüketen çoc... Dondurulmuş gıdaların çocuklar için zararı var mı? Son yıllarda market raflarında daha fazla görmeye başladığımız dondurulmuş sebze ve meyveler sanayileşme süreci, kadınla... Erkeklerde kısırlığın sebebi içki Bira erkeklerin en büyük belalısı çıktı. Londra'daki King's College'ın araştırmasına göre; bira içerdiği östrojen nedeni... Kanser testi Kanser tedavisini 'büyük ölçüde imkânsızlaştıran' serseri kanser hücrelerine karşı, bugüne kadarki en hassas test gelişt... Sıcak çayın faydaları Sağlıklı yaşamak hepimizin en büyük isteği. Gün içerisinde yediğimiz ve içtiğimiz gıdalar bize daha zinde bir yaşamın an... Sağlık Sağlıklı olmak çok önemlidir çünkü sağlık dünyadaki en önemli şey. sağlıklı olmak için süt içmeli,hayvansal ürünler yeme... Kansere karşı aspirin İngiltere'de 26 bin hasta üzerinde yapılan testlerin ardından kanserden ölümlerin sadece düzenli aspirin alarak büyük or... Stresi önleyen besinler C vitamini, stresli durumlarda ani fizyolojik reaksiyonlarınızın rahatlamasına yardımcı olabilir. C vitaminini narenciye... Kanser hastalığı ile ilgili bilinmeyenler Tanı ve tedavi imkanlarının her geçen gün gelişmesine rağmen görülme sıklığı artan kanser tedavisinde, medikal tıbbın ya... |
